ظهر مؤخرًا ما يُعرف بالزبادي اليوناني المصنع بالطريقة اليونانية، إذ يمر بعملية تصفية إضافية مقارنة بالعمليات التي يمر بها الزبادي العادي، ما يجعله يفقد الكثير من الكربوهيدرات والسكريات والمعادن، ما يرفع من تركيزه بسبب فقدانه الماء بسبب تلك العملية.

وهناك أنواع مختلفة من الزبادي اليوناني، مثل المراعي ونادك وغيرهم، وذلك ما سنتطرق إليه من خلال معرفة فوائد الزبادي اليوناني وأفضل أنواعه.

ما هي فوائد الزبادي اليوناني؟

1- يمد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسمك لينمو بشكل صحي، إذ يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين الذي يعد شيئا أساسيا لبناء وتقوية عظام الجسم، كما أن البروتين ضروري للحفاظ على صحة الشعر والبشرة، وتقوية الجهاز المناعي للجسم، الأمر الذي يحمي الإنسان من الإصابة بالأمراض.

2- يحتوى على الكالسيوم الذي يعزز من تقوية العظام، بما يمنع الإصابة بهشاشة العظام، لذا فإنه مفيد للأطفال ولكبار السن للحفاظ على صحة عظامهم.

3- غني بالبروبيوتيك وهي بكتيريا صحية وحميدة تحفز من عمل الأمعاء والمعدة، كما تعمل على توازن البكتيريا في المعدة، وتعالج بالبروبيوتيك مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك وانتفاخ المعدة، ويحد من تواجد البكتيريا الضارة في الأمعاء، بالإضافة أنها تزيد من مناعة الجسم، وتعزز من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المتواجدة بالطعام.

4-  يتميز بانخفاض نسبة السكريات والكربوهيدرات المضافة له، مما يجعله آمن لأصحاب مرض السكر، إذ ترفع الكربوهيدرات السكريات من نسبة الأنسولين، لذلك بانخفاض نسبته الزبادي اليوناني يجعله صالح للتناول من قبل جميع الأشخاص دون استثناءات.

5- يمكن استخدام الزبادي اليوناني كوجبة بنظام الرجيم المتبع، وذلك لأنه غني بالبروتين الذي يزيد من الإحساس بالشبع، بجانب احتوائه على نسب قليلة من الكربوهيدرات والسكريات.

6- احتواءه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، يساعد على تعزيز نمو الأطفال، تقليل خطر الإصابة بالسرطان، الحفاظ على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف، حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم، بجانب احتوائه على فيتامين د3 الذي يقوي الجهاز المناعي بالجسم، يساعد على تقوية العظام، يعزز من تقوية الأسنان.

ما الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي؟

يكمن الفرق في نسب العناصر الغذائية التي يشمل عليها كلًا من الزبادي اليوناني والزبادي العادي، ويمكن تلخيص الفرق بالنقاط الآتية:

• الكثافة :زيادة كثافته عن الزبادي العادي لقلة الماء المتواجد باليوناني عن الزبادي العادي الذي يحتوى على نسبة عالية من الماء.
• قلة نسبة الكربوهيدرات والسكريات: مقارنة بالزبادي العادي، إذ يحتوى الزبادي العادي كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات
• البروتين: يحتوى على نسبة أعلى من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، لذلك يزيد الإحساس بالشبع عند تناول الزبادي اليوناني عكس الزبادي العادي
• الدهون: ترتفع نسبة الدهون بالزبادي اليوناني إلى ما يزيد عن ضعف الدهون المتواجدة بالزبادي العادي
• التركيب: تزيد كمية البروبيوتيك به عن الزبادي العادي، وذلك لارتفاع تركيز تركيبته
• الكالسيوم: يتميز الزبادي العادي بأنه يحتوى على ضعف الكالسيوم المتواجد بالزبادي اليوناني، بسبب عملية التصفية التي يمر بها الزبادي اليوناني التي تفقده الكثير من الكالسيوم.

لا تفوتي: كمية ماء المرأة الطبيعية وفوائده للرجل

كم السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني؟

تختلف السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني وفقًا للعلامة التجارية ونسبة الدسم. ومع ذلك، قد يحتوي كل  كوب (حوالي 245 جرامًا) من الزبادي اليوناني الطبيعي الكامل الدسم على حوالي 165-200 سعر حراري. بينما يحتوي كل كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم يحتوي على سعرات حرارية أقل، بما يقارب 100-140 سعر حراري. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الزبادي اليوناني يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات والكالسيوم والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا صحيًا للإضافة إلى نظامك الغذائي بكميات معتدلة.

أفضل زبادي يوناني في السعودية

1. زبادي يوناني الفاج: أحد أشهر أنواع الزبادي اليوناني في السعودية نظراً لاحتوائه على نسبة بروتينات عالية، كما أنه متوفر بأكثر من طعم ونوع.
2. زبادي يوناني ندى: يحتوي هذا النوع من الزبادي اليوناني على كمية كبيرة من الدهون تُقدر بـ 63.2% فيه، ويحتويايضاً على العديد من الفيتامينات منها فيتامين د وفيتامين أ والكالسيوم أيضًا، وهذا ما يجعل منه سناكًا صحيًا على حسب النظام الغذائي.
3. زبادي يوناني المراعي: تعتبر العلامة التجارية المراعي هي الأشهر في أغلب الدول العربية وليست السعودية فقط، ويتميز الزبادي اليوناني الخاص بها، باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون وأقل نسبة من السكريات.

ما هي أفضل أنواع الزبادي اليوناني؟

ويستخدم الزبادي اليوناني بجانب الوجبات الأخرى، أو كوجبة مستقلة لغنائه بالعديد من العناصر الغذائية، مما يجعله متعدد الفوائد، نظرا لما يحتوي عليه من قيمة غذائية.

1) زبادي يوناني المراعي

تقدم شركة المراعي السعودية أنواع مختلفة من منتجات الألبان، ومن ضمنها المراعي، وهو لبن زبادي مصنع بالطريقة اليونانية التي تتميز بأقل نسب من السكريات والكربوهيدرات، مقابل أعلى تركيز وأعلى نسبة من البروتين، إضافة لاحتواء زبادي يوناني المراعي على نسب من الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين د3

كما توفر شركة المراعي السعودية زبادي سادة بالطريقة اليونانية بحجم 150 جم، زبادي  سادة بالطريقة اليونانية بحجم 400 جم، ويحتوى كلا منها على  135 سعرة حرارية لكل 100 جم.

بالإضافة أن شركة المراعي السعودية تقدم الزبادي اليوناني بطعم الفراولة، وبطعم التوت الأزرق، ومتوفرة بنفس الأحجام السابقة.

2) زبادي يوناني نادك

تُصنع الشركة الزراعية السعودية نادك زبادي على الطريقة اليونانية من حليب الأبقار بنسبة 100%، ويتكون زبادي يوناني نادك بجانب حليب الأبقار المبستر الطازج، من قشطة طازجة، وجوامد الحليب، وفيتامين أ وفيتامين د3، بجانب أنه يتميز بغنائه بالبروتين، واحتوائه على الكالسيوم، وعلى نسب قليلة من السكريات والكربوهيدرات

وتقدم شركة نادك السعودية ثلاثة أنواع من زبادي يوناني نادك، وهم نادك سادة يحتوى على 120 سعرة حرارية لكل 100 جم وحد أقصى من الدسم يصل إلى 8%، ونادك بطعم الفراولة وبطعم التوت المشكل، يشمل كلا منهم على 135 سعرة حرارية لكل 100 جم، بجانب حد أقصى من الدسم يصل إلى 6%.